关于减肥的10个Q&A
节食减肥有时候不但不减肥，还可能越减越肥，了解多点
减肥常识，避走误区，让你更健康更苗条。
饮食篇：
Q：地瓜或大豆可以减肥吗？
A：从营养学的角度来看，不建议用单一饮食法来减肥，不管是地瓜还是大豆。地瓜是非常好的食物，它所含的矿物质比米饭多，是很好的主食，非常建议你用地瓜来取代米饭，但不能整天都吃地瓜，超过每天百分之五十的淀粉摄取，还是会发胖。
Q：需要因为运动而特别补充维他命或其他营养素吗？
A：我们毕竟不是运动员，运动量不会大到身体无法负担的状况。建议每天只要吃一颗综合维他命和矿物质就可以了。尤其是常吃面包当正餐的人，因为面包缺乏糖类和油脂，就要补充维他命。更年期的人，则需要再搭配大豆异黄酮之类的补充品。
Q：不运动也会消耗热量吗？
A：平均一个人的基础代谢率是一千四百卡，即使是整天坐办公室的上班族也一样。不要因为减肥什么都不吃，摄取低于基础代谢率的热量，会有营养不足的危险，代谢率也会降低。均衡饮食要包括百分之五十的淀粉，肉类只能佔百分之十二。
Q：吃水果可以减肥吗？
A：水果每天以一百克为主，越硬的水果可以让你咀嚼越久，是比较好的选择。女生每天的水果量以两份为限，一份大约是一个拳头的大小。水果中含有果糖，会分解葡萄糖，还是不要吃太多。最好的吃水果方式是在两餐的中间吃，因为这样可以维持血糖，让你有饱足感，下一餐就不会暴饮暴食。有些人喜欢喝果汁，但是营养师并不建议，如果一定要打成果汁，也要维持另一份是水果原貌，一份是果汁。
根据泰晤士报的报导，加州大学已经研发出减肥苹果，糖份的含量只有一般苹果的一半，研究成果也会延续到梨子、水蜜桃等水果。对于减肥者来说，算是一项好消息。
运动减肥篇
Q：运动有黄金时间吗？
A：什么时间运动要视个人的生理和生活型态来决定，教练认为下午运动比较理想，因为早上身体还没有完全甦醒，晚上运动又可能会太亢奋。不过根据纽约时报的报导，运动和睡眠品质没有一定的关连，睡前运动不一定会害你睡不著，所以也不需要太在意运动的时间。
Q：运动会让脂肪变成肌肉吗？
A：脂肪和肌肉是不一样的东西，肌肉属于蛋白质，脂肪是肉，就像超市里的牛排，肉和油花是个别分佈，不会融在一起。只是透过运动，会将肌肉纤维重新分配，如果配合重量训练，便可能产生肌肉。不过别担心虎背熊腰，因为女生缺乏男性荷尔蒙，除非体质和遗传影响，养出满身肌肉的机率微乎其微。
Q：瘦下来还能保有胸部吗？
A：身体变瘦，胸部却不显小是有可能的，因为一般人大多有胸部下垂的问题，透过运动可以让胸部集中。加上肥胖时背部的脂肪太多，瘦下来时缩小的是背围，胸部反而看起来更大。罩杯或许会因为变瘦而缩一点，但以整体比例来看，反而匀称。
Q：减重可以爱瘦哪里就瘦哪里吗？
A：脂肪的消耗是全身性的，基本上要瘦局部比较难，不过如果配合一些运动阻力训练来做局部瘦身，代谢会变好，就可能瘦到想瘦的地方。
Q：光靠节食可以达到瘦身的目的吗？
A：如果只做饮食控制，瘦了五公斤，这五公斤会包括脂肪和肌肉。但是我们的身体需要肌肉来保护身体，提高代谢率。一天当中，也许运动的时间只有一小时，但是在其余的二十三小时，肌肉会帮助你代谢，光靠节食无法产生肌肉。所以饮食控制、有氧运动和重量训练三管齐下才是最好的方法，重量不一定是指举重等激烈方式，简单的地板运动也算，因为我们的身体也算一种重量。
Q：运动可以调整体型或骨头吗？
A：运动可以调整肌肉平衡，让原本不对称的肌肉和身形对称。因为肌肉连结骨头，会放松紧绷的肌肉，改变姿势，但不能说可以矫正骨头，那是復建师的工作。
一般来讲，减肥时要在减肥食谱中添加适量的蛋白质，以提高身体的新陈代谢，完全拒绝蛋白质的减肥食谱是不科学的。现在流传的减肥方法很多是不科学的，了解多点，找出真正有效的减肥方法，少走点弯路，多减些体重。
